Entrebastidores
Cristina Palacio y David Añaños junto con su equipo se ha asentado en este marco para ofrecernos mimadas composiciones, innovando y sorprendiendo pero con profundo respeto al producto de total calidad.
Nos ofrecen pues su evolución técnica e imaginativa a la vez que exaltan la materia prima de temporada.
“En la cocina la jovencísima Cristina Palacio (¡cuánto futuro hay dentro de esta persona!), nos ofrece la transformación de la materia, conservando sus sabores originales. Carta no muy larga, cambiante, actualizada a menudo y siempre sorprendente.” Guía Gourmetour
Dirección: Plaza Antonio Beltrán Martínez, 1, Zgz.
Reservas: 976 093 789
