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yo también bebo por el morro
en Las Lanzas
con el 25 aniversario de aki zaragoza magazine
todos los viernes comida y cena
Con el MENÚ ESPECIAL AKI ZARAGOZA
Para comenzar:
Ensalada de queso azul, manzana, nueces, pasas, tomates secos y vinagreta de miel.
Tartare de bonito rojo con sus tostas elaborado al momento.
Carpaccio de pulpo gallego con helado de aceite de oliva y patata azul.
pastel de lechazo con verduritas, gratén de queso y salsa de piquillos.
Borrajas en salsa verde con almejas y arroz de las Cinco Villas.
Parrillada de verduras a la brasa con aceite de ajo y sal de jamón D.O. Teruel.
Canelones de pasta de arroz rellenos de puerro y boletus edulis.
Arroz salsa negra con su esencia de ali-oli de mortero.
Judías blancas con fondo de verduras y liebre de monte.
Garbanzos de Écija en cazuelita con bacalao y langostinos blancos.
Seguimos con:
Lubina femenina del Meidterráneo a la sal con salsa tártara de huevas negras.
Bonito del norte en daditos a la chilindrón con hueso de pernil serrano.
Bacalao de Terranova confitado con gratinado de calabaza y base de brócoli.
Suprema de salmón noruego con salsa de limón y finas hierbas.
Ventresca de atún al orio, crema de hinojo y cebolla morada.
Rollitos de lenguado rellenos de mousse de gambas con nantesa de tomillo.
Entrecot de ternera a la parrilla con su guarnición y salsa roquefort aparte.
Codillo confitado a baja temperatura y rustido con puré de manzanas.
Solomillo de blanco de Teruel con salsa de melocotón especiada.
Guiso de toro al vino tinto con crujientes de zanahoria.
Osso-buco guisado con cítricos y salsa del Chef.
Confit de pato rustido al horno con fondo de patatas panadera y salsa de frutas.
Y como postre:
Torre de tres chocolates con crema de tofe.
Copa de yogurt natural azucarado con frutos rojos.
Brownie casero de chocolate y nueces templado con helado de vainilla.
Sorbetes al gusto, sugerencia de la Casa.
Croquetas de chocolate líquidas fritas con helado de vainilla.
25 € + iva
agua y cafés no incluídos.
Invitación a botella de vino Jabalí o Torrelongares Garnacha Selección 50*
(Sujeto a las condiciones estipuladas por el establecimiento. A partir del 1 de abril de 2011 hasta agotar existencias)
*(1 botella por cada 2-3 personas)
IMPRESCINDIBLE: Para acceder a la oferta, imprímeme, fotografíame o enséñame desde tu móvil en el establecimiento!!!
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