Bodegas Enate distribuidora de Champagne Besserat

La prestigiosa marca de champagne francés Maison Besserat de Bellefon ya tiene comercializadora y distribuidora en España, y tiene nombre aragonés: Bodegas Enate (enate.es) de la D.O. Somontano.

La presentación del Champagne la Maison Besserat de Bellefon, del que Bodega ENATE es distribuidor exclusivo para todo el territorio nacional, y que se va a comercializar a través de su red de distribución,tuvo lugar en el Restaurante La Prensa de Zaragoza. Por la tarde, acudimos a un nuevo acto, esta vez más informal, en La Coctelería de Martín, donde degustamos el champagne esta vez en formato cóctel. 

Para bodega ENATE supone una satisfacción trabajar de la mano con  una marca tan prestigiosa y con la cual compartimos la pasión por el vino, la tierra y la calidad.

El acto de fidelización del convenio ha tenido lugar durante varias jornadas gastronómicas: los restaurantes de Absinthium y Los Cabezudos nos ofrecieron grandes platos para maridar con Besserat  Extra Brut, Brut, Brut Blanc de Blancs, Brut Milésime 2008 y Brut Rosé. 

La Historia de La Casa Besserat de Bellefon:

besserat

La Casa Besserat de Bellefon fue fundada en la ciudad francesa de Aÿ en 1843 por Edmond Besserat. Oriundo de Hautvillers, Edmond Besserat impuso con los años su saber hacer artesanal creando vinos que decide distribuir en los hoteles, restaurantes y bodegas de más renombre. Después, la familia continúa la obra por él emprendida. Sus nietos, Victor y Edmond, aprenden la pasión del trabajo bien hecho, el sentido de la excelencia y de la exigencia. Victor, técnico inigualable, y Edmond, catador emérito, se complementan y trabajan en total armonía. Incesantemente, refuerzan el renombre y la imagen de la Casa. En 1920, la boda de Edmond con Yvonne de Méric de Bellefon,noble de la región de Champaña, marca el comienzo de la leyenda del Champagne Besserat de Bellefon y ofrece a la Casa su escudo de armas.
besserat

El año 1930 constituye un hito histórico para Besserat de Bellefon que, rápidamente, se convertirá enleyenda. Tras aceptar el reto lanzado por el director de un prestigioso restaurante parisino, laSamaritaine de Luxe, Victor Besserat crea un Champagne de gran finura y ligera efervescencia, para acompañar idealmente una comida de principio a fin.

Así nace la gama llamada actualmente “Cuvéedes Moines”, en homenaje a los Monjes Benedictinos que fueron los primeros en dominar la fermentación del Champagne. Este vino de Champagne de sabor cremoso, elaborado para laGastronomía, se declina en 1972 en versión rosé, para el gran placer de los amantes de diversidad en el maridaje de platos y vinos.

En 1999, la Casa enriquece sugama con un Blanc de Blancs, símbolo de pureza y de finura a través del Chardonnay, seguido en2007 de su Millésime 2000, un vino de añada de una potencia excepcional. En 2009, la Cuvée des Moines desvela su última creación: el Extra Brut, un vino de muy baja dosificación, 3,5 g de azúcarpor litro, de una pureza absoluta. Una verdadera revelación que permite realizar los mássorprendentes maridajes gastronómicos y enológicos.

En el marco de su 170º aniversario, la Casa Besserat de Bellefon reinterpreta su Cuvée histórica B de B dejando libre curso a la imaginación de su Maestro Bodeguero, Cédric Thiébault, quien seleccionó vinos magistrales de las bodegas para crear un ensamblaje en honor del estilo Besserat. A través de la Cuvée B de B, Cédric Thiébault deseaba expresar lo mejor de la Casa para proponer una nueva experiencia enológica, destinada a los fieles del estilo Besserat. Con la reinterpretación de su botella tradicional, típica del siglo XVIII, la Casa se transforma en esteta y reafirma los grandes símbolos Besserat de Bellefon, desvelando nuevamente su escudo de armas.

Para realzar su gama, Maison Besserat de Bellefon lanza en 2016 sus dos últimas creaciones.

La Cuvée des Moines Blanc de Noirs Grand Cru, caracterizada por la potencia, la tensión y el frescor, se elabora única y exclusivamente con uvas Pinot Noir procedentes de terruños clasificados como «Grands Crus». Un vino rico y elegante, que se adapta de forma natural a un buen número de platos.

La Casa también ha creado la Cuvée des Moines Sec, perfecto para acompañar aperitivos o culminar veladas. Esta añada se distingue por sus notas golosas y seductoras. Dos creaciones impresionantes que completan a la perfección la gama Cuvée des Moines y respetan el más puro estilo de Besserat de Bellefon.

Related Images:

Acerca de Akí Zaragoza (4916 artículos)
Revista de ocio, cultura, sociedad, moda en zaragoza. Podras encontrar donde comer y cenar, restaurantes, bares de tapas, cafeterías, bares de copas, pubs, discotecas, las ultimas tendencias, motor, decoracion.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies