Sunrise se inauguró el pasado 23 de junio y nace con una frase que el fue el comienzo de este proyecto, “con la ilusión no se juega”. Rubén Sanjuan tenía la ilusión de emprender un proyecto en el que la cocktelería iba a jugar un papel importante. Sunrise va a abrir de lunes a viernes con las primeras horas del amanecer desde la 7.30 de la mañana con desayunos y almuerzos, y va a estar abierto todo el día y parte de la noche. A mediodía vas a probar el vermú y el vinagrillo a nuestra manera y por la tarde noche los protagonistas serán los cocktails, porque quieren que los compartas con tu gente mientras disfrutas su preparación. El único ingrediente que faltaba en esta mezcla es una exquisita música con la mejor calidad y DJ’s.
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