Mai Tai Exótico: el mejor cóctel bar restaurante del mundo está en Zaragoza

El restaurante zaragozano Mai Tai Exótico acaba de ser reconocido como el mejor cóctel bar y restaurante por la prestigiosa revista internacional Lux Life. Se trata de unos premios que organiza anualmente la publicación, con sede en Reino Unido, bajo el nombre de Restaurant and Bar Awards, y que revelan los mejores establecimientos que ofrecen una suntuosa cocina de todo el mundo. Sin duda alguna, el trabajo, la determinación y la dedicación a la excelencia de cada uno de los ganadores que reciben este premio les hace ser merecedores del mismo.

Mai Tai Exótico Lux Life Awards El local, que abrió sus puertas en 2019, practica una fusión de la gastronomía asiática y latina con un maridaje de bebidas exóticas.

Día tras día, Roger Guevara da rienda suelta a su creatividad y elabora distintas propuestas como sus famosas y premiadas gyozas, el tako yaki, los baos o sus exclusivas hamburguesas gourmet de chuletón madurado en su cámara Dry aged, que han sido «un éxito totalmente inesperado». Toda su comida está acompañada de un selecto maridaje en el que no pueden faltar sus famosos cócteles tropicales.

Además, Roger Guevara no para ni un segundo. Está siempre formándose e innovando y ha llegado a mostrar su trabajo en uno de los establecimientos más reputados de Londres: el Laki Kane. El barman también ha participado en el Campeonato Mundial de Coctelería IBA (International Bartenders Association), celebrado Chengdu (China).

Mai Tai Exótico
Fotos: Melendo

Es un premio que no nos esperábamos en absoluto, pero ha sido como ganar un Goya. Sobre todo, por lo difícil que es conseguirlo; ya que tiene una magnitud enorme. Al principio pensamos que era una fake news, ya que nosotros somos un establecimiento pequeño, humilde y pensamos por un momento que se trataba de un error. Este reconocimiento simboliza el esfuerzo, sacrificio, trabajo diario, dedicación, reinvención y capacidad de adaptación que hemos llevado a cabo desde que abrimos hace dos años. La pasión que ponemos en los maridajes que acompañan a cada plato, los cócteles que elaboramos y el carisma con el que tratamos a todos los clientes que entran en Mai Tai ha hecho que pudiéramos optar a este galardón. Un premio de este calibre para nosotros significa seguir trabajando duro y seguir creciendo, porque los sueños, sin duda, con esfuerzo y tesón, se hacen realidad. (Roger Guevara, propietario).


Mai Tai Exótico
CC El Caracol, Paseo de la Independencia.
Teléfono: 640 56 30 89

www.maitaiexotico.es


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