aki Gastro

¡Estamos de calçotada!

Con esta famosa frase se abre la esperada temporada de los Calçots que nos vuelve locos llegado febrero. ¿El truco? Muchos dicen que la salsa. Para mí, hacer de la calçotada una experiencia diferente: Que […]

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De lo que come el grillo, muchillo!

Y es que comer verduras está de moda. Y apetece. En plena operación biquini, dejamos los pucheros y viandas invernales y nos volvemos locos por los vegetales y las frutas.  Para este mes de abril, […]

XIX edición de los Premios Horeca en Zaragoza
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XIX edición de los Premios Horeca en Zaragoza

El jurado de la XIX edición de los Premios Horeca lo ha tenido muy difícil para elegir a los ganadores, pues el nivel demostrado por los 40 restaurantes participantes ha sido altísimo. Del 1 al […]

Ruta del Cocido con Matarile Carlos Valero
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En invierno, Ruta del Cocido y Matarile!

Un año más, Carlos Valero nos invita a recorrer la Ruta del Cocido, en este caso la V, acompañado de su tinto crianza, ya todo un referente aragonés, Matarile. La Ruta del Cocido es una interesante excursión gastronómica por […]