Glenrothes Vintage Vinyl Tasting Dinner, comienza la experiencia…
Buen whisky, gastronomía selecta y una cuidada selección de vinilos se dieron cita el pasado 22 de febrero en el restaurante River Hall. Una atrevida propuesta que sirvió para presentar en Zaragoza las tres novedades de la casa: The Glenrothes Vintage Reserve, The Glenrothes Vintage 2001 y The Glenrothes Sherry Cask Reserve.
Berry Bros & Rudd, la distribuidora de vinos y espirituosos más antigua de Europa, nos hizo vivir, en primera persona, la filosofía Glenrothes: “Cuestión de madurez, no de edad”.
De la mano de Salvador Blanco descubrimos el Vintage Reserve, maridado con “taco de bacalao con romescu de cebolla y frutos secos”, al son del Greatest Hits de Phil Spector. Phil, con su peculiar técnica de orquestación, era capaz de grabar 10 pistas superpuestas, para crear un sonido compacto y apabullante. Así el Vintage Reserve nos ofrece en una sola botella 10 añadas diferentes (1989-2007). La combinación de estos diferentes Vintage crea un whisky equilibrado con madura experiencia y vibrante juventud.
Para la carrillera glaseada a la canela con compota de invierno nos esperaba el Vintage 2001, aderezado de la música del recientemente desaparecido David Bowie en su inmortal Scary Monsters. Una visión al futuro, una música adelantada a su tiempo saboreada con la suavidad de uno de los mejores destilados de la casa. Cítrico, sedoso, especiado, que mezcla el carácter del roble europeo con la suavidad de la vainilla.
El postre –taco de chocolate y Ferrero de vainilla- llegó de la mano de Camarón de la Isla y su Leyenda del Tiempo. Un disco maldito para muchos por su complejidad, su fusión de flamenco, jazz, rock. “Cuando hago un disco no pienso en lo que van a decir, porque yo sé que de momento no lo van a entender, tiene un cierto tiempo para que lo entiendan.” Sherry Cask Reserve es la primera expresión de The Glenrothes madurado en barrica de roble europeo que anteriormente contuvo jerez. Potencia e intensidad, con una serie de matices inconfundibles.
Tres expresiones únicas que maridan con tres vinilos indiscutibles de la historia de la música del siglo XX.
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