Mazmorra by Macera se hace con el título de “Mejor Vermouth 2021 de Zaragoza” tras una disputada final.
La receta del vermut ganador consiste en una base de Cinzano Rosso macerado con hierbanuena, manzana Granny Smith y corteza de naranja. El vermut supone un 75% del preparado, mezclado con Moscatel Anayón, Campari Cask Tales y Amaro Averna.
Sólo seis locales finalistas lucharon por el premio en una gran final el 11 de noviembre. El jurado valoró la calidad y originalidad de las diferentes propuestas. Los finalistas:
- Maremoto cafe & cocktail: Jesus Ortiz Carrasco
- Lieto: Amanda Domingo Lahuerta
- Boulevardier : Juan Gabriel Leonardi
- Mazmorra by Macera: Samuel Sariñena Soriano
- Bloody: Jorge Miguel Gomez Pinedo
- Bar piscinas Villamayor: Bea Rodriguez Castillon
Pero la Ruta del Vermut Preparado Cinzano sigue hasta el 14 de noviembre!
Una ruta-concurso en busca de “El Vermut de la Ciudad”, ese que recoge la esencia de Zaragoza y la condensa en unas gotas de Cinzano, algún que otro ingrediente secreto y su tradicional palito con dos o tres olivas!
Durante diez intensos días, 45 establecimientos preparan su vermut buscando la bebida que represente en cada sorbo su esencia; un elixir inspirado en los sabores y aromas más tradicionales de Zaragoza, en sus gentes y sus gustos.
Creaciones únicas, auténticas y artesanas a partir de una base de vermut Cinzano que combinarán con ingredientes que mezclados nos transporten, a través del aroma y del paladar, a Zaragoza. Las creaciones vermuteras se acompañarán además de una tapa típica aragonesa propuesta por el propio local.
Este año, como novedad, nace una nueva categoría, el ‘Premio del Público’, que ha podido votar a través de Instagram su vermut preferido y el que considera que transmite mejor la esencia de la capital aragonesa. El premio ha sido para la propuesta elaborada por el Bar Piscinas Villamayor.
La iniciativa, impulsada por Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia en colaboración con la tradicional marca de vermut Cinzano, es una apuesta por la cultura del vermut en la ciudad, reivindicando su importancia cultural y social. Los organizadores quieren además mostrar su apoyo al sector hostelero que se ha visto tan afectado en el último año, promocionando la oferta gastronómica local y locales de referencia en la ciudad.
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Los participantes de la Ruta del Vermut Cinzano:
| 1 | SHERMAN´S | C/ Antonio Agustín, esquina con C/ Romera, 50002 |
| 2 | VINOS NICOLAS | C/ Estébanes, 4, 50003 |
| 3 | MERCADO DE RIC | C/ Pedro María Bic, 25, 50008 |
| 4 | MERCADO Y VERMU | C/ Jerónimo Zurita, 12, 50001 |
| MAI TAI FOOD & COCKTAIL BAR | C/ Marcelino Isabal, 3, local 3, 50004 | |
| 5 | MESÓN «ENZO & ROSARIA” | C/ Antonio Agustín, 24, 50002 |
| 6 | LA TERNASCA DEL TUBO | C/ Estébanes, 9, 50003 |
| 7 | LA TABERNA DE MANU | C/ San vicente Martir, 21, 50008 |
| 8 | TABER COC LE PETIT | C/ Costa, 3, 50001 |
| 9 | BLOODY | C/ San Miguel, 38, 50001 |
| 10 | CASTROBAR VERMUTERÍA | C/ De Minas, 19, 50013 |
| 11 | LA LOBERA DE MARTÍN | C/ Cuatro de Agosto, 14, 50003 |
| 12 | EL ESCONDITE | Paseo Rosales, 30, 50008 |
| 13 | CASA TERESA | Paseo Rosales, 26, 50008 |
| 14 | RESTAURANTE ROGELIOS | C/ Eduardo Ibarra, 10, 50009 |
| 15 | LA MIA MASSA | C/ Anselmo Gascón de Gotor, 25, 50006 |
| 16 | ENVERO GASTRO WINE | Paseo Rosales, 26, 50008 |
| 17 | CASA ARRIAZU | C/ Antonio Gil de Jassa, 14-16, 50006 |
| 18 | VERMUTERÍA JUANA LA LOCA | Avenida Cesáreo Alierta, 9, 50008 |
| 19 | MAZMORRA BY MACERA | Avenida Valle de Broto, 18, 50015 |
| 20 | TABERNA URBANA | C/ Pelegrín, 3, 50003 |
| 21 | RESTAURANTE MARENGO – INTERNACIONAL DELI | C/ Francisco Vitoria, 5-7, 50008 |
| 22 | NATIVO – TRADICIONAL DELI | Avenida Juan Carlos I, 42, 50009 |
| 23 | LA BOCCA – MEDITERRANEAN DELI | C/ Madre Vedruna, 6, 50008 |
| 24 | NOMADA STREET FOOD | Paseo Fernando El Católico, 37, 50009 |
| 25 | BAR CORTES | C/ José Nebra, 6, 50007 |
| 26 | BAMBOLA | Paseo de la Noria, 3, 50018 |
| 27 | TOKA MADERA | C/ María Pineda, 16, 50018 |
| 28 | SERENDIPIA.xo | C/ Gabriel Celaya, 7, 50018 |
| 29 | DOÑA GILDA | C/ Alberto Duce, 8, 50018 |
| 30 | MAREMOTO Café & Cocktail | Avenida Cesáreo Alierta, 20, 50008 |
| 31 | KUARTO PINO | C/ María de Maeztu, 2, 50018 |
| 32 | BAR SANTA CRUZ | C/ Mariana Pineda, 25, 50018 |
| 33 | AMBROSIO Y JUSTINO “Casa de Comidas” | C/ Ramón Pignatelli, 120, 50004 |
| 34 | BOCATERIA 122 | C/ Ramón Pignatelli, 122, 50004 |
| 35 | AZARINA | C/ Ramón Pignatelli, 124, 50004 |
| 36 | LIETO | C/ Vaporetto, 17, 50021 |
| 37 | BRIANTO | C/ Paolo Veronese, 7, 50021 |
| 38 | EL PATIO DEL PLATA | C/ Estébanes, 16, 50003 |
| 39 | EL TRUCO | C/ Estébanes, 2, 50003 |
| 40 | EL FEDERAL | C/ José Pellicer Ossau, 7, 50003 |
| 41 | DISTRITO MEXICO | C/ José Pellicer Ossau, 1, 50003 |
| 42 | BLENDER ARCADE CLUB | Avenida Francisco Goya, 79, 50005 |
| 43 | BOULEVARDIER | C/ Fueros de Aragón, 5, 50005 |
| 44 | BAR PICINAS VILLAMAYOR | C/ Val de Santamaría s/n (Villamayor) |