Bodegas Carlos Valero presentó su 4ª Ruta del Cocido, un recorrido por setenta restaurantes de todo Aragón -muchos de ellos concentrados en nuestra ciudad- en los que saborear este clásico de la gastronomía española dotándolo, en cada uno de los casos, de estilo propio. El pistoletazo de salida fue en La Rinconada de Lorenzo. No faltó el caldo bien caliente en un día de otoño invernal, seguido de los garbanzos con berza y la carne. Para acompañar, una grata sorpresa: Matarile, un tinto crianza con merlot, cabernet sauvignon y syrah muy interesante es el vino patrocinador de las jornadas que estarán vigentes hasta finales de marzo. La comida terminó con un gin tonic de Nº3 London Dry Gin, que toma su nombre del número 3 de St. James Street, la casa Berry Bros. & Rudd, el establecimiento de vinos y espirituosos más antiguo de Inglaterra (desde 1698).
Cada restaurante elige el día de la semana en el que ofrece el cocido -en algunos casos hasta dos y tres días a la semana, así como el precio.
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