Durante los días 29 de febrero y 1 de marzo se celebró, en el hotel Palafox, el V Taller de Gastronomía de Aragón. Un encuentro en el que Asociación de Maîtres y Profesionales de Sala de Aragón y Barmans, colaboran junto a asociaciones del sector como Cafés y Bares y la asociación de Cocineros de Aragón.
Durante dos días, cientos de personas asistimos a Showcookings por parte de los cocineros de Bodegón Azoque, Bula Tapas, El Desván, Neguri, la Senda, Bule Bar, El Gamberro… Talleres de Angulas de Aguinaga y Maheso, de Gin Tonics Maxxium, de elaboración del Steak, de corte de Jamón D.O. Teruel, catas de vinos y champagnes, de cervezas Ambar,… Aprendimos el uso de la cristalería en vino y coctelería, disfrutamos de un maestro panadero y repostero, de la cultura del café de la mano de Blackzi, degustaciones de los productos de Hermanos Rezusta…
Un éxito de convocatoria de un taller que, tras cinco temporadas, está ya más que asentado en Zaragoza.
